В истории нет точной информации о том, кто и когда придумал шашлык, а лишь упоминается, что данное блюдо готовили кочующие народы Евразии. В нашей стране шашлык считается традиционным кавказским блюдом и как правило готовится из баранины. Однако со временем появилось бесчисленное множество способов его приготовления из других видов мяса - свинины, говядины (телятины) и даже крольчатины.

Для приготовления шашлыка из баранины используется задняя часть ноги или корейка, из свинины - шея, из телятины задняя часть. В качестве маринада применяют вино, винный уксус, йогурт, кефир, гранатовый сок, лимонный сок и даже Киви. Попробуйте приготовить шашлык по одному из наших рецептов, все они опробованы и просто бесподобны.

Рецепты

Шашлык из куриных бедрышек

Если вы планируете отдых на природе, обязательно приготовьте там шашлык из куриных бедер, маринованный в сметане, соевом соусе и горчице.

Рецепты шашлыка с фото простые и вкусные

Шашлык из печени говядины

Проверенный рецепт домашнего шашлыка из говяжьей печени. Шашлык готовится на углях за 5 минут.

Рецепты шашлыка с фото простые и вкусные

Шашлык из баранины (классический рецепт)

Классический шашлык из баранины - вкусное, ароматное и сытное мясо, с которым любой праздник становится веселее!

Рецепты шашлыка с фото простые и вкусные

Шашлык из курицы с уксусом и луком

Простой рецепт приготовления куриного шашлыка в маринаде из уксуса с луком. Шашлык готовится из кусочков курицы на решетке.

Рецепты шашлыка с фото простые и вкусные

Шашлык из курицы в кефире

Проверенный рецепт приготовления куриного шашлыка в кефирном маринаде. Блюдо готовится на мангале на шампурах.

Рецепты шашлыка с фото простые и вкусные

Шашлык из курицы на сковороде

Куриный шашлык на сковороде получается сочным, вкусным и ароматным (за счёт маринада). Попробуйте при случае!

Рецепты шашлыка с фото простые и вкусные

Шашлычки из индейки на шпажках в духовке

Нет возможности выбраться на природу. Не беда! Ведь вкусный и ароматный шашлык из индейки можно с легкостью приготовить в духовке.

Рецепты шашлыка с фото простые и вкусные

Шашлык из говядины в духовке

Шашлык из говядины в духовке (на шпажках) получается весьма и весьма достойно. Без запаха дыма, но в остальном - пальчики оближешь!

Рецепты шашлыка с фото простые и вкусные

Копчение мяса в домашних условиях в коптильне