Капкейки рецепт с фото пошагово с кремом

Капкейки пошагово рецепт с фото. Сегодня у меня для вас интересный рецепт - кексы с белковым кремом и клубникой.
Рецепт кексов с белковым кремом

Ингредиенты:

      Для теста:
    • Мука пшеничная - 250 грамм
    • Масло сливочное - 150 грамм
    • Сахар - 175 грамм
    • Яйца куриные - 2 штуки
    • Ванильный сахар - 0,5 упаковки
    • Разрыхлитель - 0,5 упаковки
    • Молоко - 25 мл
    • Изюм - 100 грамм
Для белкового крема:
    • Белок - 2 штуки
    • Соль - щепотка
    • Лимонная кислота - 1 грамм
    • Сахарная пудра - 200 грамм
Для украшения:
  • Свежая клубника - 10 штук
  • Шоколад - 20 грамм
Рецепт кексов с белковым кремом

Капкейки пошагово рецепт с фото

В подходящей миске соединяем куриные яйца и сахар. Рецепт кексов с белковым кремом Заливаем растопленное слив.масло (его вполне можно заменить маргарином). Хорошо перемешиваем до однородного состояния. Рецепт кексов с белковым кремом Добавляем молоко, изюм, ванильный сахар и частями вводим просеянную пшеничную муку, соединенную с разрыхлителем. Перемешиваем. Рецепт кексов с белковым кремом В одноразовые или силиконовые формочки выкладываем ложкой тесто, заполняем на 2/3 формочки, потому что тесто при выпечке ещё поднимется. Ставим формочки в горячую духовку на 180 градусов и печем до золотистого цвета. Рецепт кексов с белковым кремом А пока кексы пекутся, приготовим белковый крем. В чистую ёмкость помещаем охлаждённые белки, сыпем щепотку соли, и начинаем взбивание сначала на маленькой скорости, потом постепенно увеличиваем скорость. Затем понемногу вводим просеянную сахарную пудру. Добавляем порошковую лимонную кислоту и взбиваем до твёрдых пиков. Если мы перевернём ёмкость с кремом, она не будет вытекать. Значит, крем взбит хорошо. Рецепт кексов с белковым кремом Кексы наши готовы. Остужаем их в прохладном месте. Рецепт кексов с белковым кремом На кексы сверху кондитерским мешком одеваем кремовые шапочки и украшаем ягодами клубники и тёртым шоколадом. Рецепт кексов с белковым кремом Наш десерт готов. Приятного чаепития. Рецепт кексов с белковым кремом Рецепт Светланы Слободянюк .Капкейки пошагово рецепт с фото

09.06.2014 г. Прочитано 2045 раз(a).