Рецепт понравился: 40Рецепт кексов с белковым кремом

Ингредиенты:
яйца куриные - 3 шт. ;
сахар-песок - 1 ст. ;
маргарин - 250 гр. ;
мука - 2 ст. ;
ванилин - по вкусу ;
соль - щепотка ;
сода пищевая - 0,5 ч.л. ;
белки яичные - 2 шт. ;
сахар-песок - 0,5 ст. ;
лимонная кислота - щепотка

Всем доброго времени суток! Делюсь очередным рецептом вкусных кексиков, любимых моими детками.
Для начала разбиваю 3 яйца и всыпаю стакан сахара

Рецепт кексов с белковым кремом


Взбиваю, добавляю щепотку соли, ванилина и пол чайной ложки соды

Рецепт кексов с белковым кремом


Смешиваю и вливаю остуженный растопленный маргарин

Рецепт кексов с белковым кремом


Всыпаю муку и смешиваю в однородную массу

Рецепт кексов с белковым кремом


Смазываю маслом силиконовые формочки и разливаю ложкой

Рецепт кексов с белковым кремом

Рецепт кексов с белковым кремом

Можно внутрь положить кусочек шоколада

Рецепт кексов с белковым кремом


Выпекаю при 180 градусах

Рецепт кексов с белковым кремом


Делаю крем. Отделяю белки от желтка

Рецепт кексов с белковым кремом


Всыпаю сахар и щепотку лимонной кислоты. Взбиваю так, чтобы крем не стекал с венчиков

Рецепт кексов с белковым кремом


Покрываю кексики кремом

Рецепт кексов с белковым кремом


Украсила кексы всем, что было под рукой - а это конфеты, ириски, шоколад, кокосовая стружка

Рецепт кексов с белковым кремом


Приятного просмотра! Также делюсь фото в разрезе.

Рецепт кексов с белковым кремом

Время приготовления:PT01H00M 1 ч.

Примерная стоимость порции:100 руб.